Rocambole de Ninho com Nutella: Uma Delícia Irresistível!

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Ingredientes:

Para a massa do rocambole:

- 4 ovos

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 4 colheres de sopa de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o recheio:

- Nutella (quantidade suficiente para espalhar sobre a massa)

Para a decoração:

- Açúcar de confeiteiro

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira retangular com manteiga e forre-a com papel manteiga.

2. Separe as claras das gemas dos ovos. Em uma tigela grande, bata as claras em neve até formar picos firmes.

3. Adicione o açúcar às gemas e bata até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a essência de baunilha e misture bem.

4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura das gemas e misture delicadamente até ficar homogêneo.

5. Adicione cerca de 1/3 das claras em neve à massa e misture cuidadosamente para incorporar. Em seguida, adicione o restante das claras em neve e misture delicadamente até obter uma massa leve e aerada.

6. Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe-a de forma uniforme.

7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que a massa fique dourada e firme ao toque.

8. Retire o rocambole do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o sobre um pano de prato limpo e remova delicadamente o papel manteiga.

9. Espalhe uma camada generosa de Nutella sobre a massa do rocambole, deixando uma pequena borda livre em todos os lados.

10. Com o auxílio do pano de prato, comece a enrolar o rocambole, começando pelo lado mais comprido. Enrole-o cuidadosamente, aplicando uma leve pressão para que fique firme, mas sem apertar demais.

11. Transfira o rocambole para um prato de servir e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.

12. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar antes de servir.

13. Corte o rocambole em fatias e sirva. Aproveite o delicioso rocambole de ninho com Nutella!

Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar de acordo com o seu forno, então fique de olho para garantir que o rocambole não queime. Bom apetite!