Frango em Cubos Salteados com Legumes ao Molho de Soja: Uma Deliciosa Refeição Completa

Ingredientes:

- 500g de peito de frango cortado em cubos

- 2 colheres de sopa de óleo vegetal

- 1 cebola média picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 pimentão verde picado

- 1 pimentão vermelho picado

- 1 cenoura média em cubos

- 1 xícara de brócolis em floretes

- 2 colheres de sopa de molho de soja

- Sal e pimenta a gosto

- Temperos opcionais: páprica, cominho, gengibre em pó

Passo 1: Prepare os ingredientes

- Corte o peito de frango em cubos uniformes.

- Pique a cebola, o alho, os pimentões e a cenoura.

- Separe os floretes de brócolis.

Passo 2: Tempere o frango

- Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal, pimenta e os temperos opcionais de sua escolha. Misture bem para que o frango absorva os temperos.

Passo 3: Refogue os ingredientes

- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.

- Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar macia e translúcida.

- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.

Passo 4: Cozinhe o frango

- Adicione os cubos de frango à frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.

Passo 5: Adicione os legumes

- Acrescente os pimentões picados, a cenoura em cubos e os floretes de brócolis à frigideira.

- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo regularmente, até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.

Passo 6: Tempere com molho de soja

- Regue o molho de soja sobre os ingredientes na frigideira.

- Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem revestidos pelo molho.

- Prove e ajuste os temperos, se necessário.

Passo 7: Finalize e sirva

- Cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer o molho e garantir que todos os sabores se misturem.

- Retire a frigideira do fogo e transfira o frango em cubos para um prato de servir.

- Você pode acompanhar com arroz branco ou macarrão, se desejar.

- Sirva imediatamente e aproveite!

Essa receita de frango em cubos é versátil e você pode adicionar ou substituir os legumes de acordo com sua preferência. Fique à vontade para personalizar e experimentar diferentes combinações de sabores. Bom apetite!