Farofa de Ovo: Uma Delícia Saborosa e Fácil de Preparar!

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Ingredientes:

- 3 ovos

- 2 xícaras de farinha de mandioca

- 1 cebola média picada

- 2 dentes de alho picados

- 3 colheres de sopa de manteiga

- Sal a gosto

- Pimenta a gosto (opcional)

- Cheiro-verde picado a gosto

Passo 1: Prepare os ingredientes

Pique a cebola, os dentes de alho e o cheiro-verde. Quebre os ovos em uma tigela e bata ligeiramente com um garfo.

Passo 2: Refogue a cebola e o alho

Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem dourados e macios.

Passo 3: Adicione os ovos

Despeje os ovos batidos na frigideira com a cebola e o alho refogados. Mexa continuamente para que os ovos cozinhem por igual e formem pequenos pedaços.

Passo 4: Adicione a farinha de mandioca

Quando os ovos estiverem cozidos, adicione a farinha de mandioca à frigideira. Mexa bem para que a farinha absorva a umidade dos ovos e fique bem misturada.

Passo 5: Tempere a farofa

Tempere a farofa com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de provar e ajustar os temperos conforme sua preferência. Continue mexendo a farofa na frigideira para que ela cozinhe uniformemente.

Passo 6: Finalize com manteiga e cheiro-verde

Adicione 1 colher de sopa de manteiga à frigideira e mexa até derreter completamente. Isso ajudará a deixar a farofa mais saborosa e úmida. Em seguida, acrescente o cheiro-verde picado e mexa novamente.

Passo 7: Sirva e aproveite!

Transfira a farofa de ovo para um prato de servir e está pronta para ser desfrutada! A farofa de ovo é um ótimo acompanhamento para diversos pratos, como carnes, feijão ou até mesmo para incrementar sanduíches. Bom apetite!