Banoffee: Uma Torta Irresistível de Doce de Leite, Banana e Creme

Ingredientes:

- 200g de biscoitos maisena ou digestivos

- 100g de manteiga derretida

- 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)

- 3 bananas maduras

- 300ml de creme de leite fresco

- 2 colheres de sopa de açúcar

- Chocolate em pó ou raspas de chocolate (opcional)

Instruções:

1. Preparação da base:

   - Triture os biscoitos maisena ou digestivos até obter uma farofa fina.

   - Adicione a manteiga derretida aos biscoitos triturados e misture bem até formar uma massa úmida.

   - Forre o fundo de uma forma de torta de aproximadamente 22 cm de diâmetro com a massa de biscoito, pressionando bem para compactar.

   - Leve a forma ao refrigerador e deixe a base da torta resfriar por cerca de 30 minutos, ou até ficar firme.

2. Adição do doce de leite:

   - Retire a lata de leite condensado doce de leite da embalagem e coloque-a em uma panela com água suficiente para cobri-la completamente.

   - Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 2 horas, tomando cuidado para manter a lata sempre coberta com água. Isso criará o doce de leite cozido.

   - Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a lata esfriar completamente antes de abri-la.

   - Espalhe o doce de leite cozido sobre a base de biscoito já fria e nivelada.

3. Montagem da banoffee:

   - Descasque e fatie as bananas maduras e coloque-as sobre o doce de leite.

   - Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.

   - Espalhe o creme de leite batido por cima das bananas, cobrindo toda a torta.

   - Se desejar, polvilhe um pouco de chocolate em pó ou adicione raspas de chocolate para decorar.

4. Finalização:

   - Leve a banoffee montada à geladeira e deixe-a refrigerar por pelo menos 2 horas, ou até ficar bem gelada.

   - Após o tempo de resfriamento, retire-a da geladeira e sirva-a em fatias.

Aproveite a deliciosa Banoffee, uma combinação irresistível de sabores!

Lembre-se de que a lata de leite condensado precisa ser fervida em água por tempo suficiente para se transformar em doce de leite cozido. Certifique-se de que a lata esteja sempre coberta com água durante o processo de cozimento para evitar riscos.