Pastel de Pizza Caseiro: Uma Deliciosa Combinação de Massa Crocante e Recheio Saboroso!

 

Passo 1: Reúna os ingredientes

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 3/4 de xícara de água morna

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- 1/2 xícara de molho de tomate

- 1 xícara de queijo mussarela ralado

- 1/2 xícara de pepperoni fatiado

- Outros ingredientes opcionais de sua escolha, como cebola, pimentão, azeitonas, etc.

Passo 2: Prepare a massa

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o azeite de oliva. Comece a misturar os ingredientes com uma colher de pau ou uma espátula até formar uma massa.

Passo 3: Amasse a massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassar com as mãos. Continue amassando por cerca de 5-7 minutos ou até a massa ficar lisa e elástica.

Passo 4: Descanse a massa

Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano de prato úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Isso ajudará a massa a ficar macia e mais fácil de trabalhar.

Passo 5: Pré-aqueça o forno

Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 200°C.

Passo 6: Divida a massa

Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções do tamanho de uma bola de golfe. Em seguida, use um rolo de massa para abrir cada porção em discos finos. Certifique-se de que os discos tenham um diâmetro suficiente para acomodar o recheio.

Passo 7: Adicione o recheio

Coloque uma colher de sopa de molho de tomate no centro de cada disco de massa e espalhe de maneira uniforme, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm. Em seguida, adicione o queijo mussarela ralado, o pepperoni fatiado e outros ingredientes de sua escolha.

Passo 8: Dobre e sele os pastéis

Dobre cada disco de massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem os pastéis.

Passo 9: Asse os pastéis

Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.

Passo 10: Sirva e aproveite

Retire os pastéis do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva com molho de tomate adicional ou outros acompanhamentos