"Biscoitos de Polvilho: Delícias Crocantes para Saborear a Qualquer Momento"

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Ingredientes:

- 500g de polvilho azedo

- 250ml de água

- 125ml de óleo vegetal

- 2 ovos

- 1 colher de chá de sal

- 100g de queijo parmesão ralado (opcional)

Passo 1: Preparando a massa

1.1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

1.2. Em uma panela, aqueça a água com o óleo e o sal até ferver.

1.3. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.

1.4. Despeje a mistura quente de água, óleo e sal sobre o polvilho e misture bem com uma colher.

1.5. Adicione os ovos à mistura e continue mexendo até obter uma massa homogênea.

1.6. Se estiver usando queijo parmesão, adicione-o à massa e misture novamente.

Passo 2: Modelando os biscoitos

2.1. Com a massa pronta, espere esfriar um pouco para facilitar a modelagem.

2.2. Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas do tamanho de uma noz.

2.3. Disponha as bolinhas de massa na assadeira, deixando um espaço entre elas, pois os biscoitos vão crescer durante o cozimento.

Passo 3: Assando os biscoitos

3.1. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os biscoitos por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.

3.2. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de retirá-los da assadeira.

Agora você tem deliciosos biscoitos de polvilho prontos para serem saboreados! Eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá. Aproveite!