Torta de Maçã Caseira: Uma Delícia Clássica para Saborear e Compartilhar!

 

Passo 1: Ingredientes necessários para a massa:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1/2 colher de chá de sal

- 1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos

- 4-6 colheres de sopa de água gelada

Passo 2: Prepare a massa:

- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

- Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou dois garfos para incorporar a manteiga à farinha até obter uma textura de migalhas grossas.

- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, misturando suavemente com as mãos até formar uma massa quebradiça.

Passo 3: Modele a massa:

- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada.

- Amasse delicadamente até formar uma bola de massa.

- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Passo 4: Ingredientes necessários para o recheio:

- 4-5 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em fatias finas

- 1/2 xícara de açúcar

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

- 1 colher de chá de canela em pó

- Suco de meio limão

Passo 5: Prepare o recheio:

- Em uma tigela, misture as fatias de maçã, o açúcar, a farinha de trigo, a canela e o suco de limão até que as maçãs estejam bem revestidas.

Passo 6: Pré-aqueça o forno:

- Pré-aqueça o forno a 180°C.

Passo 7: Abra a massa:

- Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a tampa da torta.

- Abra a maior parte da massa em uma superfície levemente enfarinhada, formando um círculo que seja suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta.

Passo 8: Monte a torta:

- Transfira a massa aberta para a forma de torta e pressione levemente no fundo e nas laterais.

- Despeje o recheio de maçã na massa.

Passo 9: Cubra a torta:

- Abra a parte menor da massa e corte-a em tiras ou em formato de tiras para fazer um trançado por cima do recheio, ou cubra totalmente a torta com a massa, fazendo pequenos cortes para permitir a saída de vapor.

Passo 10: Asse a torta:

- Coloque a forma da torta em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.

- Asse por cerca de 40-45 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhante.

Passo 11: Resfrie e sirva

:

- Retire a torta do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.

- Corte em fatias e sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar.

Desfrute desta torta de maçã caseira, com sua massa quebradiça e recheio suculento. Aproveite o aroma e o sabor reconfortante dessa clássica sobremesa. Compartilhe com a família e amigos e deixe-se deliciar por essa tentação de maçã!