"Frango com Quiabo: Uma Delícia Tradicional e Saborosa"

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Passo 1: Reúna os ingredientes necessários:

- 500g de quiabo fresco

- 1kg de frango (pode ser coxas, sobrecoxas ou frango inteiro cortado em pedaços)

- Suco de 1 limão

- 2 dentes de alho, picados

- 1 cebola média, picada

- 2 tomates médios, picados

- 2 colheres de sopa de óleo vegetal

- 1 colher de sopa de colorau (ou páprica)

- 1 colher de chá de cominho em pó

- Sal e pimenta a gosto

- Cheiro-verde picado para decorar

Passo 2: Comece preparando o quiabo. Lave bem e seque com um pano de cozinha. Corte as extremidades e corte-os ao meio, no sentido do comprimento. Reserve.

Passo 3: Em uma tigela, tempere o frango com suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 30 minutos para absorver os sabores.

Passo 4: Em uma panela grande ou frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o frango marinado e doure-os por todos os lados. Isso ajudará a selar os sucos e manter a carne macia.

Passo 5: Retire o frango da panela e reserve.

Passo 6: Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar dourada e macia.

Passo 7: Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até que comece a desmanchar.

Passo 8: Adicione o colorau (ou páprica) e o cominho em pó à panela. Misture bem para incorporar os temperos aos ingredientes.

Passo 9: Coloque o frango de volta à panela, cobrindo-o com o molho de cebola e tomate. Reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.

Passo 10: Enquanto o frango cozinha, prepare o quiabo. Em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione o quiabo cortado e refogue por alguns minutos, mexendo delicadamente, até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Isso ajuda a reduzir a viscosidade do quiabo.

Passo 11: Adicione o quiabo refogado ao frango cozido. Misture delicadamente para incorporar os sabores.

Passo 12: Cozinhe por mais 5 minutos para que o quiabo aqueça e se misture ao frango.

Passo 13: Transfira o frango com quiabo para um prato de servir. Polvilhe com cheiro-verde picado para decorar.

Passo 14: Sirva o frango com quiabo acompanhado de arroz branco e uma sal

ada fresca. Aproveite esta deliciosa e tradicional receita!

Desfrute do sabor irresistível do frango com quiabo, um prato que combina a suculência do frango com a textura e o sabor característico do quiabo. Bom apetite!